不锈钢的耐蚀性随含碳量的添加而下降，因而，大多数不锈钢的含碳量均较低，不超越1.2%，有些钢的wC（含碳量）乃至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的首要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量到达值时，钢才有耐蚀性。因而，不锈钢通常Cr（铬）含量至少为10.5%。
不锈钢弯头依照精确和公正的办法运用和保护。注意事项如下：
1、不锈钢弯头的球阀，截止阀，闸阀运用时，只作全开或全闭，不容许做调理流量用，避免密封面受冲蚀，加快磨损。闸阀和上工具钢截止阀内有倒密封设备，手轮旋至最上方位拧紧，即可阻碍介质从填料处走漏。
2、长时间寄存的不锈钢弯头，应作如期查看，常常对显露的加工外表须坚持清洗，铲除尘垢，整齐地寄存在室内透风枯燥的当地，禁止堆置或露天寄存。常常坚持不锈钢弯头的枯燥和透风，坚持器的清洗和整齐，依照精确的寄存办法寄存。
3、设备时，可将不锈钢弯头按衔接方法直接设备在管路上，依照运用的方位进行设备。通常情况下，金属产品设备在管路恣意方位上，但需便于操作的查验，留心截止不锈钢弯头介质流向应是纵阀瓣下面往上，不锈钢弯头只能水平设备。
沉积硬化不锈钢的常用商标有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能经过沉积硬化（又称时效硬化）处置使其硬（强）化的不锈钢。